网站首页 > 行业商(协)会
行业商(协)会
广德县餐饮烹饪商会
发布时间:2017-04-17 来源:中心原创

  点击进入 http://www.ms0563.com/广德县餐饮烹饪商会


        20061128日,县餐饮(烹饪)商会在县横山宾馆会议室召开第一届会员大会,出席会议的会员62名,会上通过了《广德县餐饮(烹饪)行业商会章程》,选举产生了理事39名,王隆庆当选为会长,陈国庆、李健群、王章新、黄静芳(女)、刘勇婷(女)、许广平当选为副会长,陈国庆兼任秘书长。

    县人大、县政府、县政协及县委统战部、县工商联(总商会)负责人莅临会议,副县长李建平在会上发表讲话。

县餐饮(烹饪)商会成立后,在团结带领广大会员加快发展我县餐饮事业、打造广德特色餐饮文化、规范行业经营行为等诸多方面发挥了应有作用,为构建和谐社会、提高生活品味、促进经济发展积极贡献力量。

        1、自办会刊杂志、加强信息交流。为传递餐饮信息,交流烹饪经验,推出美食知名品牌,商会于2009年上半年编印出版了《广德美食》杂志,不定期会内赠阅,为全县餐饮业信息交流、发展餐饮文化、提升服务质量搭建了平台。

        2、开展技术评比,打造餐饮精品。2008年下半年启动了餐饮名店、名菜、名师(厨)评比工作,评选出广德烹饪名师4名,名厨14名,餐饮名店12家,地方特色名菜29道;11月底召开了“广德烹饪发展交流大会”,展示了我县餐饮界风采,弘扬了广德餐饮文化,激发了会员进取创新的热情。经过几年的努力,截止2009年,全县餐饮界共荣获省十大餐饮企业家2名、十大巾帼英雄1名、十大领军人物1名、省级十佳农家乐1家、省级餐饮名店2家、省级名菜8道、省级职业优秀经理2名、市级烹饪大师2名、江浙烹饪大赛金牌得主2名。一批餐饮界才艺双馨的新人逐步成长起来,一批具有广德风味的特色店、特色菜应运而生。

        3、制定行规行约,加强行业自律。制定了自律条约,规范了经营行为,提高了服务质量,同时在食品安全、食品卫生、消费价格上,协助管理部门做好检查、评比、监督工作,在会员中营造守法经营、公平竞争的良好氛围。为强化管理自律力度,进一步促进交流、评比, 2009年上半年,商会在原有组织机构的基础上,又分别组建了厨师专委会和卤烤菜行业分会组织,吸收新会员38名。

       4、努力为会员服务,促进共同发展。先后组织会员到江、浙、沪参观学习3次,参加各类美食赛事活动8次,召开理事会12次,为会员企业招聘员工35人,到会员单位进行现场指导培训12场,撰写培训材料15篇,解决各种矛盾纠纷6起。2008年,组织部分会员到黄山披云山庄、合肥黄山大厦等地实地考察学习后,商会在新锦江大酒店推行了“六常管理法”试点工作,进行“透明式厨房”改造、“清洁卫生分步达标”等一系列整改。试点成功后在全行业逐步推广,提升了全县餐饮业的管理档次,强化了硬件设施。

canyin.jpg


上一篇:没有了
下一篇:广德县家居建材行业商会